Litsea è un arbusto da deciduo a sempreverde o un piccolo albero che cresce da 4 a 15 metri di altezza. Il tronco corto è dritto. Il punto forte di questo arbusto è la sua rapida crescita. Gli alberi prodotti da talee possono iniziare a dare frutti quando hanno solo 2-3 anni. Tutte le parti della pianta hanno un piacevole aroma simile al limone. I fiori, le foglie e le pareti dei frutti sono tutte fonti di oli essenziali. Questi oli vengono elaborati per il citrico e vengono utilizzati anche per la loro fragranza e le proprietà medicinali. Citral è utilizzato per la produzione di iononi e precedentemente vitamina A e in essenze per cosmetici, prodotti alimentari e prodotti del tabacco. A causa del suo gradevole odore e sapore agrumato, è un modificatore dei sapori di limone e lime e un rinfrescante generale nei gusti di frutta. Il principale olio essenziale, noto come “olio per il cambio di maggio” è ottenuto dal frutto. Anche se un rapporto dice che è ottenuto dai fiori. Questo olio è utilizzato in profumeria ed è anche la principale fonte di citrale, per il quale è coltivato commercialmente. In profumeria, l’olio di may chang è usato come alternativa all’olio di verbena e all’olio di citronella in acque di colonia, spray per la casa, saponi e deodoranti. Il seme contiene un olio grasso, da cui si producono acido laurico e acido caprico. La pianta è spesso utilizzata nella medicina tradizionale ed è anche una fonte di aromi alimentari, olio essenziale e legname. Viene coltivato commercialmente, in particolare in Cina, Giappone, Indocina e Giava, per il suo olio essenziale. Le bacche nere, rotonde e cerose compaiono da luglio a settembre.
