Opuntia engelmanni susp. Flavispina

Opuntia engelmannii susp. Flavispina è un cactus arbustivo che può crescere abbastanza alto, come una persona, con le sue pale color grigio verde molto spinose. Questa subspecie ha la particolarità di avere le spine gialle, con un bell’effetto ottico nel giardino. I fiori sono gialli o tendenti all’arancione. I frutti sono commestibili. Le pale, molto spinose, possono essere usate per estrarre succhi e gelatine di un bel color magenta, buone da abbinare a limonate, Margheritas e per la carne.