Pinus pinea

Pinus pinea (Pino marittimo). Pinus è il nome latino del pino, connesso con il sanscrito pítu resinoso. Citato da Plinio, Virgilio e altri è uno dgli emblemi dell’Italia. Il pino marittimo o pino da pinoli è originario del bacino del Mediterraneo. L’albero a maturità si riconosce per il suo caratteristico portamento, che ricorda un parasole allungato. Il suo seme, il pinolo, viene spesso utilizzato in cucina. Il profumo degli aghi è caldo, pesante e zuccherino