La Viola odorata appartiene alle specie delle viole. è una sempreverde, preferisce un ombra di diversa regolazione, in luoghi assolati. Per la profumeria, il profumo della violetta viene studiato, se ne studiano le proprietà per dare la forma ai profumi e unguenti, saponi é famosissimo e molto apprezzato, ma non é possibile estrarlo naturalmente dai fiori, si é riusciti solo grazie alla creazione di aromi di sostituzione.
