Butia capitata Il suo nome deriva dal latino caput, che significa testa. La palma è di origine del Brasile meridionale e Uruguay nord-orientale. Cresce nelle savane basse con alberi bassi ed erbe alte, e dove i terreni sono asciutti, sabbiosi e poveri. Il clima è subtropicale: inverni miti con rare gelate ed estati calde. I suoi frutti si consumano crudi o in gelatina. Vengono fatti macerare in alcool per dare vino di palma. Hanno un sapore dolce, a volte aspro. La polpa ha un sapore che ricorda il mango.
